A fokhagymát világszerte termesztett, közkedvelt fűszernövény, melynek népszerűsége a konyhában való sokoldalú felhasználhatóságán kívül értékes hatóanyagtartalmának köszönhető. A fokhagyma és a fokhagyma étrend-kiegészítők fogyasztása csökkentheti a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, a növény baktérium- és gombaölő tulajdonságának köszönhetően pedig hozzájárulhat az immunrendszer erősségének fenntartásához.
A fokhagyma jelentős tápanyagtartalommal rendelkezik, melynek köszönhetően számos egészségvédő hatással bír. Az alábbi táblázatban ismertetjük 100 g fokhagyma tápanyagtartalmát, az amerikai U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE 2019-ben közzétett adatai alapján.
Kapszulánként 15 mg allicin-tartalommal az immunerősítésért, a normál koleszterinszint fenntartásáért, az egészséges májműködésért és az erek állapotának megőrzéséért.
Kivonata előnyösen befolyásolja a vérlipid (vérzsír), az összkoleszterin és az LDL-koleszterin, valamint triglicerid szintet,
Magyar fokhagymából, speciális technológiával készített fokhagyma. Fogyasztható önmagában, valamint hozzáadható ételekhez is.
A fokhagyma vérnyomáscsökkentő, baktérium-, vírus- és gombaölő hatású, elősegítheti az emésztést és a máj működését.