A fokhagymáról

A fokhagyma az amarilliszfélék családjába tartozik. Sokan csak fűszernövényként tekintenek rá és igen intenzív aromája miatt nem is nagyon kedvelik, viszont kiváló gyógynövény is, ezért fogyasztását nem érdemes elkerülni. A növény hagymáját fogyasztjuk, melyet már felvágva is érezhetjük igen erőteljes aromáját. Innen ered népies neve is: büdös hagyma. Két alfaja ismert az Allium sativumnak, az s. ophioscorodon, ami a kemény szárú fokhagymát jelenti, ami általában évelő. A másik alfaj az s. sativum, a puha szárú fokhagyma.

fokhagyma1

Magyar növénynek tartjuk a fokhagymát, pedig valójában Elő- és Dél-Ázsia a hazája. Ételeinket különösen ízletessé teszi, ezért gyorsan népszerűvé vált az egész világon. Voltak olyan ókori népek is, melyek varázserőt tulajdonítottak e gyógynövénynek: Egyiptomban például szent növényként tisztelték. De a középkorban is gyógyítottak vele, sőt tisztításra is felhasználták. A szerzetesek a hagyma egy gerezdjét a nyakukban hordva hittek abban, hogy távol tartja a rossz szellemeket. A korabeli pestisdoktor madárfejszerű álarcának csőrrészébe is tettek e növény leveléből, hogy így védjék magukat a pestistől. Magyarországon a 15. században kezdték el termeszteni.

A fokhagymát egyébként a gerezdjei segítségével szaporítják. Ősszel és tavasszal is elültethetjük ezeket a gerezdeket, soronként 20 , tövenként 10 centiméter távolságra dugjuk a földbe. Nagyon kedveli a meleget és igényli a fényt, ezért Magyarországon a dél-alföldi területeket kedveli (pl. Makó). Ha egyenletesen locsoljuk, akkor igen bő termést hoz. A földből akkor kell kivenni, mikor már levele és szára elszáradt, a gumókat ilyenkor ki kell szárítani és meg kell tisztítani a különböző rögöktől és gyökérzettől. Gyakori, hogy füzérbe vagy koszorúba fonják, majd szellős, száraz helyen felfüggesztve tárolják.

A fokhagymát még ma is használja a három nagy gyógyászati rendszer, az ajurvédikus gyógyászat, a kínai orvoslás és a nyugati orvostudomány. A fokhagymát a történelemben a bubópestis, a fekete halál megelőzésére használták, mivel erőteljes antiobiotikus és immunrendszert stimuláló tulajdonságokkal bír. Paul Bergner szakértő a világ legjobb 501 gyógynövénye között tartja számon a fokhagymát.

Fokhagyma termékek ITT!
Újdonság

Vitaking Fokhagymaolajgélkapszula 90db

Vitaking Fokhagymaolaj gélkapszula 90db

Kapszulánként 15 mg allicin-tartalommal az immunerősítésért, a normál koleszterinszint fenntartásáért, az egészséges májműködésért és az erek állapotának megőrzéséért.

Ár: 1830 Ft
Megnézem

Interherb NAPI1 FokhagymaExtraktum 30 db

Interherb NAPI1 Fokhagyma Extraktum 30 db

Kivonata előnyösen befolyásolja a vérlipid (vérzsír), az összkoleszterin és az LDL-koleszterin, valamint triglicerid szintet,

Ár: 1740 Ft
Megnézem
Újdonság

Dr. Aliment FeketeFokhagyma 55 g

Dr. Aliment Fekete Fokhagyma 55 g

Magyar fokhagymából, speciális technológiával készített fokhagyma. Fogyasztható önmagában, valamint hozzáadható ételekhez is.

Ár: 1495 Ft
Megnézem
Még nem érkezett értékelés. Légy te az első!